Conheça a
goma xantana








Você sabe o que é
goma xantana?


A goma xantana é um aditivo alimentar utilizado na preparação de receitas e na fabricação de diversos produtos.


Por ter propriedades capazes de se modificar, ela é utilizada como espessante, emulsificante e estabilizante.



Além disso, a goma
xantana também é
bastante usada como
alternativa ao glúten.

É possível encontrá-la
em molhos de tomate,
sorvetes, sucos de fruta,
cremes hidratantes,
pastas de dente e muitos
outros produtos.

CURTIU?